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山水依依的博客

一个用文字做嫁衣的山里丫头

 
 
 
 
 

日志

 
 
关于我

一个永远脱不了稚气的傻女人, 一个眼中世界太完美的女人, 一个从不愿服输的女人, 一个路走的不远但尝遍人生百味的女人, 一个与命运抗争的幸运的女人, 一个从大山走出来的有着山一般情怀水一般性情的女人, 一个一路走来处处留下风景的女人, 一个庆幸自己是女人的女人—— 山水依依!

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闲来学做“思甜”饭  

2009-12-28 08:33:41|  分类: 依依日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      一直吃买的馒头。当然,人家是专业做馒头的,可以做出各式各样大众喜爱的样式和风味。因为妈妈给了我一些高粱和豆磨成的混合面,我也一时兴起就想自己做一回杂面的窝窝,吃过、见过,就是还没有做过。在吃腻了白面膜的情况下,吃上几顿带着豆香的高粱面窝窝那是很美的事呀!于是,打电话问了妈妈具体的程序:发面-----面开------揉面------晌面--------和杂面------掺伴白面,成型。挺简单的!没问题!

      一大早买来发酵粉,发面。等待、、、面就是不开,又打电话,妈妈说天太冷要给面加温的。噢,放在电饭煲上加热吧,等想起来打开锅一看,哈哈,差点熟了,赶紧弄出来。下面的是没法用了,望着半生不熟的面放在那另派用场吧。揉面。这应该不难,用干面粉在案板上揉啊揉,自我感觉良好了。晌面。妈妈说要5分钟,坐在一边等着吧,看着表,瞅着被我弄得半死不活的面啊,到我手里简直是受罪了。对不起,实习阶段让你(面)受苦了、、、。和杂面。要放碱的,这样吃起来才更香,妈妈特别嘱咐的。这一关没问题,顺利通过。和白面掺和成型后就可以做窝窝了。想起妈妈的手艺,我跃跃欲试,团还是揉?那下面的小洞洞要怎么出来?那尖尖的小脑袋怎么弄好看呢?心里琢磨着做着,一个、两个、三个、、、、、、还行,就是这个样子,挺可爱的小窝头。恩,手艺也不错嘛,王婆卖瓜了。一种成功的喜悦涌上心头,哈哈哈、、、放锅,开水,入笼,等待着自己的杰作,25分钟就见分晓了。就期待着那些可爱好吃的窝窝了。终于可以了,小心翼翼,满怀期待的揭开了锅盖儿,呀!天哪,这是窝窝嘛?!一个个趴在笼屉上,黑黑的,手一摁,硬硬的,再一吃,不是预想的、、、完了,全砸锅了。赶紧打电话问妈妈。妈说各道程序时间要把握,我呢,面开过了头,碱放太多了,面揉太狠了,、、、都会影响的。唉,原以为大功告成,哪想到此行一败涂地呢、、、

    老公为了安慰我,笑着说,不错不错,还能吃,别有一番风味嘛、、、哈哈!

    我的黑窝窝,对不起,让你那么难看的出世了,我也很难堪!等下次吧,一定会好的、、、、、、

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